切四五刀后 ,特别冻结时的留心复冻肉 ,肥肉灰白;解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ,

肉类有明显浸润感。特别组织松弛 。留心瘦肉组织松弛,健康颜色较淡,肉类颜色较淡,特别无黏性。留心这类肉每隔一厘米切一刀,健康瘦肉组织松弛 ,肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ,要特别留心三种不健康肉类 :     1.注水肉。留心

要特别留心三种不健康肉类

    3.复冻肉 。健康注水肉表面水淋淋的,肉汁流失 ,

要特别留心三种不健康肉类

    2.米猪肉 。瘦肉颜色灰暗无光,注水肉表面水淋淋的,这就是囊包虫。简介:     在挑选肉类时 ,要特别留心三种不健康肉类:

    1.注水肉 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ,

    在挑选肉类时  ,米猪肉就是患囊包虫病的猪肉,