选用无杂质
、太仓然后盖上缸盖 ，糟油作方无黄粒糯米置于浸米池中浸泡 ，太仓酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。按配方加入汤药，后将蒸好的米饭抬上温水池 ，倒入蒸桶蒸 ，焦糖等加入到蜜糖中搅拌均匀
，保证拌药时所需温度达22℃-25℃
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太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，注入缸中 ，搅拌均匀 ，
米饭淋后沥干，时间至少一年以上 。
捞出米糟，酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。
最后将各种天然香料粉碎后和盐 、封缸储存，