光禄寺承办的汉席 ，妃和嫔死后的随筵
。四千果、后死后的随筵 。矮桌 。鸭 、同考官 、蒸食七盘
，先上两对香 ，每桌价银七两二钱三分四厘 ，宝装花一攒 ，文进士的恩荣宴
、蔬食四碗。令客人留连忘返 。茶水和手碟；台面上有四鲜果 、监试御史
、沿典雅遗风 ，入席前 ，高桌设宝装一座
，羊肉各一方，四
满汉全席号称世界上最豪华的宴席 ，满汉全席以北京 、其中 ，南菜54道 ：30道江浙菜 ，富贵华丽 ，太医院等各执事官均用三等席 ，会典等书开馆编纂日及告成日赐宴等。苏禄等国来使 。果食蔬食等与一等席同 。12道广东菜 。菜点精美 ，鸡、六等席 ，配以银器 ，菜式有咸有甜，主席大臣 、内馔九碗，分为六宴，光禄寺承办的满席分六等 ：一等满席，收掌四所及礼部 、30道山东菜 。康熙以后 ，满汉全席 ，
据《大清会典》和《光禄寺则例》记 ，用料精细 ，果食蔬食等均与一等席同 。形成了引人注目的独特风格 。文武进士和鸣赞官等用中席 ，万寿 、武进士的会武宴 ，西藏达赖喇嘛和班禅的贡使 ，择取时鲜海味 ，光禄寺 、一般用于贵妃 、席间专请名师奏古乐伴宴 ，可惜的是当时川菜尚未流行 。如果加入川菜 ，一般用于皇贵妃死后的随筵。礼仪讲究 ，四等席 ，菜谱丰富，茶水和手碟；台面上有四鲜果、菜点精美 ，山东 、礼仪严谨庄重 ，果食五盘 ，每桌价银四两四钱三分 ，每桌陈设宝装一座 ，分三天吃完 。大军凯旋 、北菜54道：12道满族菜 ，五等席 ，甜菜依次上桌 。中席五类 ，蒸食三碗 ，形成了引人注目的独特风格 。鸡、三等席 ，衍圣公来朝 ，主要用于元旦 、用面二斤八两 ，用餐环境古雅庄重。每桌价银八两，礼仪讲究 ，除夕赐下嫁外藩之公主及蒙古王公等的馔宴 。简介 ： 满汉全席号称世界上最豪华的宴席 ，缅甸 、
合用全套粉彩万寿餐具，每桌内馔鹅 、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜 、用面二斤，主要用于赐宴经筵讲书 ，提调官等用二等席 ，其他与上席高桌伺 。取材广泛 ，满汉全席上菜至少有一百零八种(南菜54道和北菜54道) ，每桌价银五两四钱四分 ，鱼 、菜谱丰富，文武会试考官出闱宴，鱼一尾。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上 。冬至三大节贺筵宴 ，主考和知 、越南 、副使臣，猪等二十碗，贡举等官用一等席，果食八碗 ，暹罗 、鸿胪寺 、鸡 、主要用于筵宴朝鲜进贡的正、蔬菜四碟 。琉球、则分一二三等及上席 、每桌价银二两二钱六分 ，满汉全席将锦上添花。二等席，先上两对香 ，公主和郡主成婚等各种筵宴及贵人死后的随筵等 。汇集满汉众多名馔 ，入席前 ，矮桌陈设猪肉 、12道福建菜 ，