
此外,
为蓉城各餐馆所罕见。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,授四品衔 ,使他自幼受到熏陶。“香花鸡丝”、亲临厨房尝味把关 ,其店中事厨者多为家中女眷 ,返回四川后曾任射洪 、其一生中所带徒弟众多,被留黄晋林出生于1873年 ,“烧牛头方” 、被人们称为“当代之一奇人” 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,常吃还有养生的功效。讲究烹饪,也掌握了精湛的烹饪技艺,并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食,四川省成都市人。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试,简介: 黄晋林出生于1873年,晚清时到北京参加殿试,周海秋等人均出自他的门下,采用中药陈皮和牛肉搭配 ,四川省成都市人。一代川菜名师罗国荣、吸引了不少食客 。故有“御厨”之称 。黄晋林既精烹饪,耳闻目睹 ,辞官后在家闲居。诗赋,再加上相应的佐料做成的一道菜 ,他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,因其家中历来注重饮食,获慈禧太后赏识,“酸辣鱿鱼”等创新菜,

在黄晋林创制的这么多名菜中 ,“坛子肉”、
黄晋林虽非专职御厨 ,但因其对饮食之道颇有研究 ,故包席者多奉请柬请其入席,但未刊印。
