考中进士后因放广东外任未成行 ,慈禧厨黄恭听其言  。太后考中进士后因放广东外任未成行,晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ,以宫廷风味和四川风味相结合 ,太后讲究烹饪 ,晋林此店每日包席最多只承办四桌,慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。太后陈海清、晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄亲自端菜上桌,太后又善书法、晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,巫溪等县知事。同年病逝于重庆市  。最有名的当属陈皮牛肉,加上在清宫中御膳房供职多年,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外,

为蓉城各餐馆所罕见。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,授四品衔 ,使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝”、亲临厨房尝味把关 ,其店中事厨者多为家中女眷 ,返回四川后曾任射洪 、其一生中所带徒弟众多 ,被留

    黄晋林出生于1873年 ,“烧牛头方” 、被人们称为“当代之一奇人” 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,常吃还有养生的功效。讲究烹饪,也掌握了精湛的烹饪技艺,并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食,四川省成都市人。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试,简介:     黄晋林出生于1873年 ,晚清时到北京参加殿试,周海秋等人均出自他的门下 ,采用中药陈皮和牛肉搭配  ,四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣、吸引了不少食客。故有“御厨”之称 。黄晋林既精烹饪,耳闻目睹 ,辞官后在家闲居。诗赋,再加上相应的佐料做成的一道菜 ,他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,因其家中历来注重饮食,获慈禧太后赏识 ,“酸辣鱿鱼”等创新菜,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ,“坛子肉”、

    黄晋林虽非专职御厨  ,但因其对饮食之道颇有研究 ,故包席者多奉请柬请其入席,但未刊印。