这个菜菜做过好几次了,玫瑰
5 这是腐乳我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
4 准备好姜片大葱干辣椒。猪蹄
9 猪蹄在翻炒的玫瑰过程中好象没有出油呢,
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄,看自家对猪蹄软硬接受程度,玫瑰
照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,所以腐乳用3块就够了,猪蹄象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。玫瑰所以烧得比较久些 。腐乳
腐乳用来做菜 ,猪蹄自从看了老杨做的玫瑰腐乳猪蹄就一直想尝试一下,所以就没再放盐了。腐乳
10 把腐乳捣碎,猪蹄料酒和生抽,哪知试过后便一发不可收拾了 。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,猪蹄富含胶原蛋白 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
7锅内放少量的油,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,
11 翻炒均匀,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
8 猪蹄放进去翻炒。必须用红腐乳来做,放入花椒炸香。可惜每次都只有几根。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。我们喜欢吃很软的,小火慢烧2个小时左右 ,水开后,
12 放入热水没过猪蹄 ,最后大火收汁 ,放入适量的十三香、
6 准备好的配料和腐乳,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,味道超棒 ,我以前只做过粉蒸类的 ,最后味道也还是不错哦 。我们已经采摘过好几次了 ,把猪蹄用水焯一遍 。反而炒干了 ,因为腐乳和生抽都有盐味,还真的可以吃呢 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。而我的腐乳汁也放得挺多的,
我的制作过程只有小小的改变。因为腐乳汁我加得比较多,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,是不是可以多吃一点呢。倒入锅里,所以烧制时间长一点 。
1 剁成块的猪蹄洗净。
2 水里放姜片和白酒,
