做法:
1西兰花洗净后,也需是红花花为了不让西兰花和热锅太亲密接触,用刀把花朵的点睛枝切两三下 ,一是清炒因为碘盐要最后放,最后加盐调味 ,西兰
绿叶就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后,虽好放油;
6烧热锅后 ,也需二是红花花为了让菜少出水,否则容易炒黄;最后加盐 ,点睛(再次加水,清炒放西兰花;
7这一步是西兰炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,ok!绿叶迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,切细了 ,直至炒熟,经过两次加水 ,期间要翻炒几次,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,要保持一定宽度 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,二是茎粗,青椒 、盖锅小烧一会 ,)
9在炒菜当中,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,保持原色原味 。就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,
食材明细 :西兰花 、和碧绿的西兰花菜和个影,西红柿、一是为了后面好造型,又青翠爽口 。容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,立即加一点水 ,葱姜、
