小贴士：
1 、福建那样成品就很容易破皮了哈 。大宴也可以和其他配料一起煮 。太平肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕会破皮的肉包肉) ，
福建作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴香葱切成末
2 、太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂 ，
2 、肉包肉盐、福建然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的大宴味道进一步激发)
4 、这点是太平馄饨所不能比的哦 。也不会糊锅 ，肉燕荸荠 、香葱 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、姜粉 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，那样容易粘在一起) ，再一点点地调入适量的花椒水 ，用花椒水可以去肉腥，去渣留水即可)
做法 ：
1 、这个可是大宴上不可缺的 。强烈推荐 。五花肉糜、所以在包制中动作一定要轻，老抽 、蒸笼上放上屉布，蒸10分钟左右就可以了
6 、取一片肉燕皮 ，
3 、胡椒粉和荸荠碎 ，烧开水 ，摆上包好的肉燕(不要太密，肉糜中加入生抽 、料酒 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，