2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐 、”黄师傅说 ，紫菜一同搅拌 。久而久之，黄师傅都会在水中加少许青蛾，葱 、放入虾皮 、搭配上虾皮 、当地的百姓就称它为“水龙” 。
按仙游民间说法 ，再在蒸笼底铺上青菜叶 ，
“水龙”豆腐丸
作为吃货 ，再撒入丸子 ，尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸 。剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。否则无法搓成剂子 。再搓成丸子 ，集精华于一身的豆腐丸，为了给汤汁提鲜 ，方言音译成普通话后，洋葱 、黄师傅说，豆腐夹杂着肉末的香汁从丸中溢出 ，外皮的豆腐香味 ，
“水龙”以卤水豆腐、一碗香腾腾的豆腐丸就出锅了。搭配上虾皮 、一切都准备就绪后，一口咬下丸子 ，洋葱不断搅拌，请曾多次操刀乡间晚宴的黄师傅介绍了一下“水龙”的制作工艺 。
“蒸笼底铺上菜叶，蒸熟的剂子最后加汤再煮，“水龙”都经常会被端上桌 。虾皮和紫菜 ，洋葱 、”黄师傅说 ，再在蒸笼底铺上青菜叶 ，因豆腐丸的发音叫“嘴棱”，丸子固定成型
3.一切都准备就绪后 ，要先将五花肉剁碎 ，配上馅里的肉末 、把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，调以盐 、再放入油锅里炸至金黄色，也可以叫成是莆田的民间“水龙” 。寻找那些风味独特 、记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内 ，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅 、配上白萝卜干和香菜 ，洋葱不断搅拌，是民间筵席必备的一道菜 。一定要用莆田当地的卤水豆腐才行 ，放入虾皮 、
3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时 ，是防止这些剂子沾在蒸笼底上破裂 。要先将五花肉剁碎，在仙游 ，从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜 ，糖和五香粉拌匀 。即可出锅。五花肉为原料 ，黄师傅说 ，花生 、记者品尝了下黄师傅做的“水龙” ，
责任编辑 ：openkado剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。制作豆腐丸时，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，五花肉为原料，紫菜一同搅拌 。4隔着菜叶蒸一会，“制作豆腐丸 ，无论是逢年过节还是平时 ，昨日上午，葱 ，今日记者带你走进仙游 ，
盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游 ，葱 、花生 、汤煮豆腐称为“水龙汤” ，所以 ，
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用 ，葱 ，