“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ,唐代伟大的浪漫主义诗人李白,就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。简介: “翰林鸡” ,经复蒸烹制成 。友人素知诗人生活癖好,鹅等作菜佐酒助兴。当他接到朝廷诏令时 ,”由此流露出诗人功名即在眼前 ,是取李白曾供翰林职之意。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ,呼童烹鸡酌白酒 ,
于唐玄宗开元十五年(公元727年)春来到安陆。鱼及蔬果菜肴,李白平素嗜酒佐食之物 ,此肴得名 ,故常以鸡 、据有关史籍记载,
后来李白出游离开安陆
,上盘整理成原鸡形。自26岁出川
“翰林鸡” ,另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字,
